المقادير
اك لحم مكعبات
2 ملعقة زبدة
بصلة مفروم
ثوم مفروم
1/2 فنجان كرفس مفروم
جزر اسليز
فنجان طماطم كونكاسيه
فنجان مياه
قرنفل
ورق لورا
1/4 بقدونس مفروم
ملح
فلفل
1/2 معلقة سكر
فاصوليا خضراء
بسلة خضراء
طريقة العمل
يتم تسخين الزبد ونحمر اللحم ويرفع
نضع زيت وبصل وثوم وكرفس والجزر
نضيف البندورى وصلصة طماطم والمياه والقرنفل
واللورا والبقدونس
نضيف اللحم والسكر
والملح والفلفل ونترك 45 دقيقة
نضع
الفاصوليا والبسلة قبل ان تستوى
اللحم ب 30 دقيقة
اترك تعليقا:
