•المقادير
•2
بقدونس مفروم
•3
بصل مفروم
•4
طماطم مبشورة
•2
فلفل رومى برنواز
•½
فص ثوم مبشور
•2
جزرة مبشورة
•3
معالق مستردة
•2بودر
كارى
•3
معالق عصير ليمون
•2
معلقة خل
•1
معلقة ص ملح
•½
فنجان زيت
•طماطم
طرنشات
•طريقة
العمل :
•يتم
فتح السمك من الظهر لتكون مثل الكتاب المفتوح
•يتم
غسيل السمك جيدا وتنظيفه بعد فتحه
•يتم
مزج المكونات ووضعهم على السمكة وفى
اعلاهما نضع الطماطم الطرنشات
•
•ويتم
وضعهم فى صاج والتاكد من درجة حرارة الفرن
المتوسطة وادخالهم الفرن مع متابعه التسوية لمدة 15 دقيقة تقريبا
•
•لعدم
التصاق السمك بالصنية يتم رش قليل من الملح تحت السمك لتكون عازل للالتصاق
اترك تعليقا:
