تدريب الخط الامامي للمطاعم

مواضيع مفضلة

المتابعون

الاثنين، 29 أبريل 2019

تدريب الخط الامامي للمطاعم


المرحلة الاولى لتدريب الخط الامامى


بداية يجب التوضيح على تنمية فكرة ان العمل متعه داخل كل موظف يعمل تحت اطار هذه المجموعه
اولا
كيفية التعامل مع العملاء
1_الاهتمام بالمظهر الشخصى فهو الانطباع الاول للعميل عن الشخص وعن المكان
2_التحدث مع العميل من خلال التحدث باسلوب لائق
3_استخدام الماجيك ورد
4_التعامل مع العميل بابتسامة واعطائه شعور بالارتياح من خلال التعبيرات التى تشعر العميل بالشعور بالود



ثانيا
على رجل الخط الامامى الناجح ان يعبر عن نجاحه بالتواصل مع العميل اثناء وقت الخدمة ورفع متوسط  الشيك فى كلتا الحالتين

ثالثا
التوضيح للعميل انه هو الاولى والاهم لدينا

صفات يجب ان تتواجد فى رجل الخط الامامى
1_الاهتمام بالمظهر الشخصى ويتمثل ذلك فى حلاقة الذقن والشارب ومظهر الزى ونظافته
التحدث مع العميل بصوت متوسط النبرة او الارتفاع
الابتسامة فى وجه العميل
تحفيز العميل من خلال العبارات الاتيه
(فى خدمة حضرتك_ وجودك مهم جدا بالنسبة لنا_شكرا لوقت حضرتك)

صفات يجب تجنبها من رجل الخط الامامى
التحدث  بتلك العبارات
(ماشى_يا باشا_مفيش_هشوفلك_خلى عنك خالص_لو مفيش يبقالى_يا ماما_يا بابا_ست الكل)
التحدث فى الموبيل اثناء ساعات العمل
التواجد فى غير اماكن العمل
ارتداء السلاسل او الخواتم او اساور ايد

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف