الامام الغميان

مواضيع مفضلة

المتابعون

الاثنين، 8 يوليو 2019

الامام الغميان

المقادير
8حبة باذنجان طويل متوسط الحجم
3بصلة متوسطة
1/2فنجان من زيت الزيتون
4سن ثوم مفروم
3حبة طماطم متوسطة مقشورة
1/4فنجان من البقدونس المفروم
2ملعقة طعام عصير ليمون
1/2فنجان من المياه
ماء مملح
ملح
فلفل اسود
قليل من السكر
طريقة العمل
  1. بعد غسل البذنجان  نزيل منه الرأس   ثم نضعه فى  اناء به ماء مملح لمدة 30 دقيقة ثم ننشفه من المياه جيدا  ثم حلةو نضع كمية من الزيت ونقلى االبذنجان حتى يصير ذهبى اللون 
  2. ف طاسة نضع قليل من الزيت ونضيف البصل المفروم والثوم حتى يصير ذهبي
  3. نضيف الجزر المتقطع مكعبات الى الطاسه
  4. تضيف الطماطم المقطعه معهم ثم صلصة الطماطم
  5. نصنع شق ف البذنجان ونضع الحشو داخله نضع البذنجان ف صينيه ونضع له المرق بالماء وعصير الليمون والسكر والسمنة قليل ف الفرن ثم نزينه بالبقدونس واللوز .وبالهنا

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف