مرحبا بكم فى موقع بحري نتمنى ان ينال رضاكم وأن تشاركونا قصصكم لنشرها معنا.

الشيكال الجمبري المزيف




    بعد انتهاء فترة المزادات داخل الحلقة فى الثامنة  صباحا يبدأ بعض البياعين بفرش بضاعتهم امام بوابة الحلقة منذ التاسعة صباحا تقريبا  و حتى انتهاء بضاعتهم  أو حتى يأتى الليل  ايهما اقرب لهم
    وتراهم يعرضون لك الاسماك بصورة جميلة ومنظمة  وينتظرون الزبون  فمن يشترى منهم هو بالفعل زبون ولكن  لمرة واحدة فقط فبعض الناس  يأتى لسمعة المكان وهو بالغالب أول مرة ياتى لهم ويريد ان يأكل أكلة بحرية مع اسرته وأغلب من يشترى لا يفهم بالاسماك جيدا
     وهنا  تكون فرصة للبائع أن يخرج من جيب المشترى أكثر مبلغ يمكن أخذه بالخدع والحيل والغش والكذب
    فهذا احد  البياعين  يقسم لك ان ما يبيعه اجود الانواع ولسه خارج من البحر  حالا  وهو فى الواقع مجمد ومستورد  ولكن تمت عملية اذابة له وتم إخراجه من علبته
      وكل بضع دقائق يرش عليه المياه ليلمع امام الزبون وتكون غالبا هذه الطريقة فى الجمبرى أو فى  سمك البربون ويسمى  (السلطان ابراهيم )   فى دول الخليج  لان نوعية السمك هذا تتميز باللون الاحمر ووجها  احمر كوجه السلطان ابراهيم وهذه رواية الصيادين القدامي
    اما الخدعة الثانية التى ربما تكون من نصيبك  اذا احببت ان تشترى الجمبرى وانت لا  تعرفه جيدا   فيوجد  نوع من القشريات  تسمى  الشيكال أو صرصار البحر كما يطلق عليه البعض تشبه الجمبرى الى حد كبير  ولكنها  ليس بجمبرى  ويأكلها البعض دون ضرر ولكن من يشتريها من  اهل المنطقة  يعلم انه شيكال  ولا تساوى اكثر من 3 جنيهات   للكيلو  ولكن قد يبيعه  لك البائع على انه جمبرى قزاز وربما يتحصل منك على 200 جنيه  لكل كيلو  او يبيعه لك (شروة)  أى الكمية التى امامه كلها  دون وزن ويقولك هات 250 جني(جنيه يقصد) بس ورزقى على الله  وكأنه خسران فى تللك البيعة
    تفرح انت كثيرا فسوف تشترى جمبرى قزاز اللى بيقولوا  عليه  غالى ابو 400  بسعر  مناسب وان الليلة ليلة فسفور وحديد 
     ولكن فى الواقع يا عزيزى انت  خدعت خدعة اكبر من الذى انخدعها  علاء ولى الدين  ووالده ذاهبا معه ليقدم له فى الجيش فى فيلم عبود على الحدود
    واذا كان لديك خلفية قليلة بالاسماك   وأخبرت البائع  ان هذا ليس  بجمبرى  كما يدعي
    يرد عليك وهو يقول /  ده جمبرى للشوربة يا باااااشا
    ويتركك لحالك بعد  ان يعرف انك قد فهمته ويبدأ فى البحث عن زبون جديد
     ولذلك ارجو منك عزيزى القارئ أن تبحث فى جوجل عليه  للتعرف على صورة الشيكال  حتى لا تنخدع به فيما بعد اذا قررت النزول الى الحلقة
    وترى بعض السيدات أمام الحلقة فى الصباح  تبيع نوعية سمك تشمئز القطط ان تاكلها وكأنها عثرت علي بضاعتها هذه من صندوق للقمامة  أو حصلت عليهم من بعد قيئ لاحد الاشخاص وما يميز تلك البضاعة انها  رخيصة الثمن وتجتمع بعض النساء على تلك البضاعه لتحصل عليها بجنيهات بسيطة وتتفنن فى طبخها  وربما لغلاء السمك الطازج هو ما جعل البعض يلجئ لتلك النوعية التى يجب ان تحجز لك في احدى المستشفيات قبل طهيها وتناولها








    شارك المقال
    Mohamed
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع بحري .

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق