ارز تركستاني بالجزر

المقادير
2فنجان ارز طويل
1/4فنجان زبدة
2فنجان جزر مبشور خشنا
1/2 معلقة صغيرة حب فلفل اسود صحيح
1 معلقة صغيرة من السكر
4فنجان مرقة دجاج
ملح
طريقة العمل
يتم غسل الارز جيدا ثم يصفي
ف حلة نضع الزبدة ونضيف لها الجزر المبشور والفلفل الاسود الصحيح فوق نار متوسطة مع التحريك المتكرر
رش بعض السكر قبل نهاية القلي
نضيف الارز ونقلب لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر
نضيف بيون المرقة والملح نحرك حتي الغليان ثم خففي الحرارة
غطي الحلة  واتركها علي نار خفيفة لمدة 20:25 دقيقة  ثم ترفع وبالهنا والشفا

طبق ممتاز مع الفراخ المحمر

عن الكاتب :

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *